營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷公仔箱論壇; T& w0 D: n& w X
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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& z; g9 C; g f; D5.39.217.77甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
1 f: K! R' A6 h* J& T甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。公仔箱論壇* P+ o0 {+ g0 |9 v2 h
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( s% Y: ]. [, z) G5.39.217.77冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。 p: Z% d- _; F
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：公仔箱論壇/ h! m# q a4 A3 q& w9 j$ M
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】公仔箱論壇: {# m- t/ w6 K7 D: r/ J8 Y; y6 a5 N
材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
( U8 B! b n0 B) K4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
- r5 _1 j6 r, l0 g# u4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。公仔箱論壇: ~( M7 g" L7 V- d3 O4 }
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ V2 v/ F% T' j
營養解析：
3 W6 e1 F' l1 F" `5 U$ Q! G) I- J5.39.217.77牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。0 I) b! e: Z+ m" g0 f
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* D0 r, J& ^( {( g/ S6 x酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
+ [) E/ _) @4 I6 ~5 Y5.39.217.77食譜2／【酒釀湯圓蛋】
* F! j7 J5 {6 `( A/ Z* x* g) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
% @3 l3 B' }/ O" p做法：
' ]# I# ^ H; b$ c7 o- i3 F. C5.39.217.771.滾水將湯圓煮熟後撈出。' }( w. w- a5 E, `+ C, t0 J
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
# P" L* M: q# R! D. g3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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【營養師小叮嚀】：
/ z* C9 m9 P8 p* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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