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材料
# E6 J- e3 y' b1 P1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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( ]4 ~& R8 b; P' a# d6 b5.39.217.77調味料5.39.217.776 l8 ^# D( P. \- t* X8 T5 r
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙/ ^8 y$ Q% K+ m1 |( `/ }
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1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
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: X" D7 P6 C( n5 E: \0 ?公仔箱論壇2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。5.39.217.77& B X& H# \2 Y. [: i
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。公仔箱論壇. Z8 I, l# V3 J
* Y6 ^% a+ M' c) U& }8 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ ?/ a2 G* P* w! Z9 L5 e
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. T: w2 t4 x. A0 s1 u0 `$ M' Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
, t% |# n7 T3 l+ O5 ~. ntvb now,tvbnow,bttvb市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。5.39.217.77! V% `, ]% X/ w4 R6 [& A
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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