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材料
4 S! K9 G% A* T$ x公仔箱論壇唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙5.39.217.77' n# V* \1 T0 W4 J0 T# a% q
4 N: f& J$ [( S$ }公仔箱論壇調味料
& X. {3 _2 w+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I, O5 Z# h. N4 d7 x( v) e
! a+ m8 S: S: h- F8 Y* I0 Q& s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 C3 ?3 I1 e ]0 |2 ]
做法
$ K5 m' {1 Q2 ~6 T4 B+ ?公仔箱論壇1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。+ m5 B; s* A. M; ~4 Y* U( P$ ?
3 N2 D6 O' X+ b% ^6 C2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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4 X3 O! [- c# a9 I1 z: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。1 [5 D% @$ `, i _
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貼士
0 o8 C) d* Y+ m& [; C/ j4 y公仔箱論壇市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。( N0 L2 I' W8 l! j8 T1 @/ n d3 c
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！