抹茶水羊羹

甄華

7 J2 c+ o, `; T: {
/ s1 }0 T: b. ]; P公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- L- b5 s$ }' U2 n" e1 s
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抹茶粉               3公克tvb now,tvbnow,bttvb& t; h0 ~7 h, s
無油白豆沙         300公克# J. j6 W8 m% t& v1 f
洋菜粉               15公克
* v" M( Z: w. J2 M9 U5.39.217.77麥芽糖               150公克
2 j0 s* n$ @& n公仔箱論壇水                     1200公克5.39.217.779 d: {9 ?# U4 r" T

% g( d9 q" h. Y1 C6 P7 C( Z公仔箱論壇【做　 法】' `" I+ W# i3 S1 e0 A* U( Y/ E
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1.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。公仔箱論壇+ E+ _- ~' J7 X5 \+ d5 o: y

5 D' ~1 c5 I" \6 D; V4 o# p& Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱，煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。
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0 f; O& t- Z! ]+ v, e& k! j5.39.217.773.接著將作法1加入作法2中拌溶，並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。
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% q7 P0 i: I8 K# O) Y, [5.39.217.774.冷卻後放入冷藏，食用時風味更佳。