: b2 \/ @; \ Y% y |1 p+ J8 v; s2 ~- r
制作工藝:燜 口味：清香味
! c: X4 k: [) p' g6 e
0 k6 y( p! C5 I3 o( A* ]! P
: z6 \/ b# e* v$ k7 c% o5.39.217.77主料：5.39.217.771 [" W, c' t) {0 C3 V% {% G9 m, C
牛肉(後腿)500克
% m, I+ w1 G1 z' a) T- L1 ^7 \5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _2 u+ H7 t: c0 Y$ a+ |5.39.217.77
0 F1 e) f) u- w- m' J/ @公仔箱論壇配料(1)：公仔箱論壇" q/ c0 a3 `8 Y0 T. T* L( d
小麥面粉15克
# v* a; s) U* f; F. S# z- O4 k扁豆300克 tvb now,tvbnow,bttvb& T) ^6 d+ L5 p' ]
公仔箱論壇' B: D" b9 i2 j2 d5 [! D. N
調料(2)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. K7 O% Z+ a3 _3 U, d
鹽15克 5.39.217.771 ~; I9 |( H# S+ b$ G' q$ X0 U/ H
啤酒500克 5.39.217.778 @; W, G' W; @/ y p
胡椒粉2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' `) t$ e A% f
黃油50克
) b" g/ n! W( D+ \' U7 n4 m( \" W8 qtvb now,tvbnow,bttvb味精1克
) `. i8 h6 n6 F1 d% `# v1 b香葉3克 公仔箱論壇* V/ o6 o) w! e6 I4 I5 c* p% ]& X
菜籽油70克公仔箱論壇, M' x( c6 r5 K% z4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; J6 i; @0 q4 _( a% h/ m$ ?. J
tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ S$ P0 _5 B
煮法：
( v5 S7 g- o# e6 h5 h% c% v1 G1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
0 @1 q5 I9 t) b' M) p
* A d) o: }. W) Z2. 嫩扁豆切去兩頭；tvb now,tvbnow,bttvb+ k' k$ e0 n7 {, c* }. s. W a
, N( U2 c6 R0 j0 j cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；tvb now,tvbnow,bttvb0 S b7 a" m! h4 v7 b% a
5.39.217.77' M/ j. p% o: V( b8 a& P; v- ?+ l5 n) U
4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
| 