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; Y/ @: _/ h9 V; x, _( u) H4 ~7 q公仔箱論壇制作工藝:燜 口味：清香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) e: {1 R& U
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4 U! O6 _1 S- s" O5 z7 K( N n! }主料：tvb now,tvbnow,bttvb' m* I! L4 ~ F3 X3 t- U8 C4 x) B
牛肉(後腿)500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T8 n% S7 ]- S4 z( y3 P* H% I9 r6 a: x
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: f& _% v, \1 a配料(1)：5.39.217.77# ]- V0 p% ?. }9 k8 f
小麥面粉15克
7 ^( p$ p0 C2 c, A) \4 D0 Ztvb now,tvbnow,bttvb扁豆300克
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調料(2)：
4 G5 A% V+ R5 t+ J3 M9 {- utvb now,tvbnow,bttvb鹽15克
/ g. c$ P# g! X( L啤酒500克
8 q6 q5 R* N( ]5 V' ~4 j胡椒粉2克
- R2 U9 b$ U, C3 [/ X黃油50克
) v3 u: W+ O" g; W7 S/ t+ I& `3 H5.39.217.77味精1克
: ^( C W& }: C, c* ?/ z. b _* E5.39.217.77香葉3克
( o1 ^! e# W% H, S公仔箱論壇菜籽油70克
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5.39.217.77$ t: L; N3 n9 T5 b, a* Z
煮法：
- @+ ~% V, W+ p$ O. N: i公仔箱論壇1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；3 x6 ^; u0 W1 V1 t6 \! q
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2. 嫩扁豆切去兩頭；
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( }) s/ p/ n) L3 k" f# s' @3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；5.39.217.776 `" ]$ j/ Z# {+ E1 y% v* N0 v. a
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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