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5 g5 J% e, a: _, O! D1 Dtvb now,tvbnow,bttvb酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸 5.39.217.77% I# Z& Y! [) C/ d# f
口味：香辣
8 \6 c; ^2 U: C0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o! w! F% Y) K+ b. `5.39.217.77主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! f( n4 Y4 a1 @6 G' K
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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( C5 ?5 x$ |5 E x- \' u公仔箱論壇1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；; ~- g- P7 n3 | q, q1 E; Y
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；公仔箱論壇0 o/ {) J7 @+ |: E% n3 T: x
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；3 p1 W7 D8 v' k, U9 S+ u2 `# ]2 y
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
: Q* d/ C- c; M7 C) Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" v* f! p% r0 T, A% t( r% [, O1 o. L
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 ' D( N3 |+ e* k
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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