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酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸
& k4 {1 z6 c& N! @. | E- ^0 V口味：香辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d W5 [# v b! N) _: B6 u
) ^7 |3 o( ^2 m5.39.217.77主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
* S! r- a; \ ]( U" h$ T. y0 B% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
) b" T( H5 {8 k. z8 @$ F7 V公仔箱論壇$ q* J5 {0 `3 P0 `: a0 l8 R
1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
4 m" y$ `( N) htvb now,tvbnow,bttvb2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) `: k" o2 k6 t7 C
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；2 u, A. q! b; [! \3 J
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；3 j9 Z# I4 S w) }- x
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
% W( ]1 Q3 q& F% i3 S公仔箱論壇6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' p9 \7 x& U4 H! `4 t2 }
- E9 a H; Q/ f2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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