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材料公仔箱論壇; w5 g' Q1 A- J, N+ |' n z
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雞胸肉.....1/2塊5.39.217.77' H" V; {# R/ K7 Y) ]% b5 a3 q
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" D: c3 `( H3 d+ O! W4 T) Ltvb now,tvbnow,bttvb水.....50CC公仔箱論壇5 y! v2 R1 K/ p, F
糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( y+ }# Q. X' a8 c, v
蔥末.....20克tvb now,tvbnow,bttvb" C$ j. j8 A6 M9 Z% \2 @; c' G7 Z0 A
薑末.....10克
: L8 h9 Y3 d' p: @/ |) I4 @; Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....40克
) N) }, ?9 K# D- E% ]. E0 T公仔箱論壇味精.....1茶匙
: d0 U# q9 i& a料理酒.....1大匙
+ X' Q& J4 }' Y3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙
! M# H+ ~. K! C; `/ q i: i0 J公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙4 P- d) r( n6 ^9 f: B7 j- ?3 N
小蘇打.....1/4茶匙; p, q7 |, ?. M7 p! D0 ]
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胡椒鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& F# E- H, u8 w3 f8 N
炸雞排粉.....100克
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作法3 w' y }/ g& x
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。9 N+ ~7 u" \7 x5 w
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。& W& i% w) l7 ~" n, ~- `8 S
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。5.39.217.777 d7 T! t( k& ^+ z' E( L
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4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。( O/ `4 J9 W0 }+ w: C
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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