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[中式食譜] 木魚蝦米粉絲蒸蛋

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材料:     
7 L- V2 X/ Z! X$ g/ A清湯250毫升、大雞蛋2隻、蝦米2至3湯匙(略浸)、粉絲1小紮(浸透)、日式即食木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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做法:     
5 \6 A5 N- b3 L$ `tvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲浸透,然後取出及隔淨水份,並略剪碎。
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4 O4 F( I% ^' Y4 G; i3 E0 S2. 蝦米沖淨略浸軟,用乾鑊炒勻,加少許油炒香;與粉絲拌勻鋪在碟內。
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3. 蛋拂勻後,與清雞湯拌勻;注入碟內浸蓋粉絲,然後上蓋,隔水蒸熟,約8分鐘。
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7 s8 E) l7 @# e& f: ?+ Z# A4. 蛋蒸熟後,加數滴生抽,撒一些蔥花及木魚碎於蛋面。
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