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材料:
+ q) J0 P+ T9 h- ?9 b+ l" p, d清湯250毫升、大雞蛋2隻、蝦米2至3湯匙（略浸）、粉絲1小紮（浸透）、日式即食木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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3 Y! z T L8 f! K7 E; X% n5.39.217.77. S$ ^9 B& z( t
做法:
4 B- C5 M! R/ S3 ~5 u# R5 N1. 粉絲浸透，然後取出及隔淨水份，並略剪碎。
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% k) s+ |8 q% m" E2. 蝦米沖淨略浸軟，用乾鑊炒勻，加少許油炒香；與粉絲拌勻鋪在碟內。( \1 x; A" k- c( Y1 C: Q9 O
) g' H8 s" d' W( u3. 蛋拂勻後，與清雞湯拌勻；注入碟內浸蓋粉絲，然後上蓋，隔水蒸熟，約8分鐘。
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4. 蛋蒸熟後，加數滴生抽，撒一些蔥花及木魚碎於蛋面。5.39.217.77* q+ D6 q4 e' V. ?) E+ t6 p0 A, ^
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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