[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m4 f- L# H% U; }* p! U# ]
春雞.....1隻(重約700-800克)
/ Y3 c' s$ I( z乾百里香.....半茶匙
8 V+ x8 _& Y, u+ h5 y9 U, w公仔箱論壇煙肉.....2片切碎tvb now,tvbnow,bttvb& f& v8 X9 l7 h% J# p6 X
乾蔥.....1粒切碎公仔箱論壇6 ~3 s9 y* ~2 S6 f
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
9 d& Q" N: f  b8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)9 s% L" U: N1 G: |8 E2 Z2 N3 ^
白酒.....100毫升
4 n1 n- F/ i( i2 i' u; a# m金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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做法! x# w( J% ]8 `) T' x. F6 m$ b, O
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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  O5 r% ]7 ~2 s4 L9 u6 z1 r$ L! e! P5.39.217.772. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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) j8 B+ V( S! D  x7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* W0 e' y3 F$ q1 c

0 F; J% \: E: S2 [4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。