材料: tvb now,tvbnow,bttvb' d$ E/ Y$ K) b) O X- L. C1 I( F4 u3 y6 R
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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調味: / ]+ k! e. R' H7 q
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇9 T! \" x; G. S
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙' q; K" Z3 b# H7 {5 H0 P& P# {! {. T! s
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做法: # ] L, l8 |1 p$ a' _
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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) J9 l( k0 Q% m+ L* ]' @+ [3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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$ I c1 P5 {) F* B4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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