材料:
( p# X {" z1 e) n- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）公仔箱論壇2 s- P- n4 F s& L4 ?+ Q6 e
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調味醃料（無骨豬扒）：
- m. K" p/ k9 i j6 u8 Dtvb now,tvbnow,bttvb五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
]5 s4 ]2 J6 L G9 x- v- [2 R柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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7 Y: i1 Z1 _( h0 a5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( z8 D# _& E3 ^# a8 p. n
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。# j8 Q6 q+ _$ v* O, d, ]
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇' k3 s3 a1 o; K
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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