材料: 5.39.217.778 X; k# G: j- _5 t2 F" j
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 v) m7 E+ r2 T" A
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調味醃料（無骨豬扒）：
1 s/ q3 }) x! z5.39.217.77五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p# W) D' `* a5 n+ a
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芡汁：
1 j2 P8 t$ Y' P柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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) V. E# U9 B7 o% s: Atvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h, k; [$ U+ O! ]3 ?
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。5.39.217.773 v; t( k! Y5 b- Q$ ~" T
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A1 c" }3 R% v \. u
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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