[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
7 }, w1 n4 @1 T4 g" U9 Q* F# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12  兩大中蝦公仔箱論壇: z  e! }2 u. Q: v; p
1/2 湯匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb0 o' `8 |! p$ v6 U2 [
1/2 湯匙薑絲tvb now,tvbnow,bttvb# I$ U+ U  ?0 [* }
1  條青蒜0 V- s: g* R) c
調味料 :  
% ^) M$ e& t2 i9 Z+ {! v* J1/2 茶匙糖公仔箱論壇: r$ B9 z; g- O
1  湯匙酒4 J+ _' U- _- l  V& H+ e4 O3 P
1/3 茶匙鹽
) g1 x" ?) F: L0 C) R公仔箱論壇5  湯匙水8 ^5 W: o5 z: N* J& G; `' B
做法 :  & {. `% B$ D2 Q
(1) 青蒜切絲。
& i( _: u8 m6 e公仔箱論壇(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。tvb now,tvbnow,bttvb) ], C7 J; I! }- `( H( }
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。