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原料：公仔箱論壇" l3 Y+ m* o7 Z8 R- B7 g
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。" G1 W# w# [" _5 F6 R4 J# S
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：
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& Q R3 C2 @% R8 E8 \5.39.217.771、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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' s" `* F) ~- O0 a! \公仔箱論壇2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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/ [9 Y e: l: G1 P5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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: i5 b! a/ _% X4 A6 O( Y5.39.217.778、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；5.39.217.77% \+ d5 O4 x8 V: E. V: \
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。/ b$ `5 e5 j2 Z3 V6 [ `; _
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+ S5 |/ w' ?( b6 |) F爱心贴试：
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. K" E; o, B; q: q$ S' |& v1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R' O9 v. k: N6 q: r& x% P
9 Z. n/ J' m+ s* S2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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