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5 S$ Y( F7 P* W, ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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' n& Q7 i* P3 y+ k7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；tvb now,tvbnow,bttvb7 _. {6 V+ O/ I& `
/ A6 V& A0 K; {' r( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( M" ~! s6 r8 s) O! I
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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6 v7 N1 k% W. R公仔箱論壇2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；5.39.217.77* E2 X8 _; P* p& a. c g
3 Y5 @2 k( q1 z8 R3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；6 D& F4 O0 ~2 q
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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+ R3 U8 |' w5 I5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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6 N, j7 w+ \$ A# _7 R; A6 `8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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