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) B: T. {8 X5 r2 M4 C0 v' d主料:公仔箱論壇/ k; K$ B! k& K3 _5 H# ^6 W
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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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配料:
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. O5 H! z* }/ r% ?' P生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 a8 x/ i! i) c7 _$ e* l4 w
7 V) H3 K4 u8 D* m: b公仔箱論壇做法：公仔箱論壇- x1 ]( I. j& a, p$ R( x
! Z F0 _# y+ f! ^( h: ^1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；; E$ \6 N* @7 O2 @/ @
8 W) w1 V( f0 P; \1 R$ p$ ~4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, J( ~: h" |* ^, z2 X+ Z$ ]
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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5 a( X0 H5 F; t8 `% |% ]5.39.217.775.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。公仔箱論壇! u$ k' r0 W9 l* I) l4 g. P3 r+ E
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4 N1 q1 S) V# `2 z4 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B) }& T2 G# t8 ?+ w2 P
經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。5.39.217.77, a+ z+ L s- t+ @8 E" y- P k& j
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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