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# c, m7 B! H- g! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 y d$ Y- u( E四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q ]6 X* o/ Z1 a( \3 ~
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( d4 k; ?, M% `' g' o# Q5 h# \. [+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗
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8 h X* Z; T6 J9 G3 b醬汁料
( _& ~7 X: W/ t! e- n, N" ^tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 h1 G$ d/ y9 v' v" [
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1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。公仔箱論壇8 b- K% Q6 Z/ Y' J1 l- l
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2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。8 R5 I1 M6 Y) y" J
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3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。
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4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。公仔箱論壇- V5 l3 M+ M( g4 s. R$ x( t# h
+ V/ ^" \% |! J8 ]: ?, H* c0 F; T5.39.217.775.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。
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釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 M3 F* ~3 |( O, o
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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