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材料1 e/ s& L: Q: Z3 A
九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量
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做法
# {% X E2 m8 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。
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2.帆立貝一開四。
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2 Z! v+ o3 r0 h" _2 ?# \( J' b" U公仔箱論壇3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。tvb now,tvbnow,bttvb) B) \) o8 t: x: u
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4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。公仔箱論壇4 P2 J6 Z. ^( A& Z4 X% c
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貼士
' c4 c# J: J% h公仔箱論壇如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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