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材料
# `: x6 ]2 w+ E% H- c' c公仔箱論壇九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量5.39.217.770 S# C) A. t% D. m# Q. N
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做法
/ ]5 z* B- t* K: v5.39.217.771.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。5.39.217.774 U4 u4 I, u9 Z# G* {4 b
, m7 D2 m) ], Ltvb now,tvbnow,bttvb2.帆立貝一開四。公仔箱論壇( s" `9 ?1 p/ u6 y O
$ G3 U8 ^' ?" R$ m/ f; B$ I, M公仔箱論壇3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。
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4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。
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/ t: ^- G5 g3 W4 V2 z貼士
: L1 S/ @0 P# G& p" w7 z如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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