什錦海鮮煲
* D5 T8 \& {7 H$ mtvb now,tvbnow,bttvb顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味
5 J7 V$ p/ [- q) I材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O: w2 U6 T7 h
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B0 b1 T$ _. L: {- X; t: n
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
& S/ G- V; X3 ^& K& etvb now,tvbnow,bttvb頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
) X" R) s! ~( A! `2 q- b& w" W瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
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- a3 o2 P- Z- r; v公仔箱論壇新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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