[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 }. j& v. V; t1 M: ^
河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
3 Z& L; g8 \5 s+ X. r' X+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( Q9 j3 e+ T- F
調味料
' g. Y5 V" X' D1 Y生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙+ a8 Z' t9 D& C& u7 s' K1 D* j4 K7 L

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做法) F' L$ z% P# T& f7 n; @
1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
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6 U6 k3 J, m3 o3 p- K; u0 i公仔箱論壇2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。5.39.217.77$ }' ~/ S% T" Q( b( E! A

4 }) A$ u& z# Y( F5.39.217.773.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 0 Q! l) P" f" ~
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?; ^1 {6 p, Q7 O
炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。
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malayfatboy

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