[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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" P: R9 S3 V) Q. d6 o材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w  t9 R5 d: {8 ~7 [
河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙2 e% O7 V* w$ _5 W7 @  Y7 p
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調味料
6 u" h! @5 Q7 c! u3 I6 x+ l/ T) i公仔箱論壇生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙
$ Z* {+ v- f9 p6 N  v8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ m3 d  X5 u4 g# x& B

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2 r8 X) k! ^7 I: f) q" h0 H5.39.217.77做法
3 j: a6 a& m9 }% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
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2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。公仔箱論壇" A/ T- t7 u' `# T$ s0 G

5 A# N* `, {$ G" J0 ]: Y5.39.217.773.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W" Y/ Q- J, V1 b% G3 L
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. }" W1 Y3 m8 Y+ ]9 I$ M1 M$ F貼士
% {- v* j/ O& A2 _  f* e公仔箱論壇炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。5.39.217.77' w. F. O8 F" ?! B, w

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