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5 Y2 ?0 q+ G; |7 a3 q材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖2 y7 n; Z8 L6 z2 t1 _* @
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v4 e7 M7 j- i. P3 Z& a* t
* ]/ n- l% g" E3 L8 K1 u1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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- \2 H! {3 M+ r: Q; Dtvb now,tvbnow,bttvb2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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! Y' X4 a: G: w9 F* u2 ?5.39.217.773、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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! w( r. V+ P) E; W4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
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" R' e V1 \$ a. ?# k+ d" V小贴士：
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; r5 z( h% ? `3 b! t公仔箱論壇1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 |# ~$ S+ d2 t, x' X: w
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2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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