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: m' {8 t) J3 v8 b. F2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖
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做法：
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1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟5.39.217.77' K2 L, O4 v( Y" G
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块公仔箱論壇: P! B/ z k ^
& m( q2 Q6 z3 m1 R3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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, }% f; Y& I' C0 C/ _ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒5.39.217.77' \$ Y5 {) }) }6 g1 t$ b# g0 Y" b
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
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5 U/ g6 E5 |! d小贴士：
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟 V! N' q7 w( a8 ?% p& y, h w& T! G- A
) {% ~* l; V. @2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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