原料：
7 r* I6 J% [) q% Y9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u# Y6 z; f% O2 g- j. ^% k! a" t5.39.217.77 活花蟹、葱姜、面粉。
8 S' s4 }# R3 X o公仔箱論壇
4 V+ A* D/ O, G9 h2 r5.39.217.77 调料：tvb now,tvbnow,bttvb% i( v4 x% Z# y0 l8 @
; n$ p, W" J2 l0 J 料酒、盐、生抽、白糖。
6 i8 U4 W9 Q% l4 H2 e B; u5.39.217.77
$ @' r+ e3 p2 z+ z. u+ ztvb now,tvbnow,bttvb 
( |1 s3 X2 z: ]5 N6 ]- U. A7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w4 Z" X' E6 q5 E5 d2 K5.39.217.77 做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ \- S8 i; N7 m ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u Q2 X9 J @6 n# k
1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；5 A5 m' k" m8 q
公仔箱論壇1 C5 y' V! x& M% \5 |
 公仔箱論壇7 L, @+ j# ~& E0 p7 x4 G
5.39.217.778 w! q; z% y( E% q/ T, G" |
2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；
. v2 Y- o+ x5 N( x; F' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?; M) D! }9 ~' H8 X7 ?$ O/ B公仔箱論壇 
) g2 I9 [9 q- L$ e- }$ s公仔箱論壇
- |, m/ Q6 b$ f+ [- P公仔箱論壇 3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出；
! O" P' {$ I5 S; _5 {1 ^2 l# d* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& C0 @9 E: ^! v; g2 L) d7 K
 tvb now,tvbnow,bttvb1 a) ?# U. k' T6 B4 C* p
' f, o2 j% U6 s9 H" E8 b 做法：2 S) ^2 H$ h& ], j# N
7 e5 L$ `* m4 b- z4 h6 _7 ^公仔箱論壇 4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；公仔箱論壇6 x# e! W# q- n. f8 z( P7 l5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 O; B. j9 Z% c' P
5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；0 j& \6 n7 D( u: o" q8 v+ U# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* ^7 { _& k7 O
6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb$ w% O7 T+ n3 N1 k0 [4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb, d) P8 G) I! V) _" l. f) s# _
 5.39.217.77' u: R3 M. o$ i) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& z* o! @' T. M% e4 E
3 e( Q+ h, l8 o# T7 z; \( g5.39.217.77* q5 P- o+ B% _* W
 |
發表於 2009-9-17 12:10 AM
| 