[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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材料( q5 J9 r& s. P( h5 \* y
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）5.39.217.77, ~2 K' Y$ l7 _8 h! u+ G
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做法: ?7 K: [7 F6 O' r, H
1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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1 u. K( \$ s+ B+ t) I' ^9 Q' P( gtvb now,tvbnow,bttvb2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。
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* h5 r- A: V; z& x4 y" s9 }0 F! f3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。
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8 [+ d/ f; y/ \& l: ~! s+ \5.39.217.774.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。# H5 a  M& s2 G- R! A
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牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P! o$ }2 E- @

malayfatboy

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