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! B) j# `, x: e* C4 w/ Z阿拉斯加蟹
$ Z! n9 k/ _/ H+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }; a8 M* c& |, Q0 g( d# u材料
0 Y/ ~) J Q5 E( K1 ?% Wtvb now,tvbnow,bttvb熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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9 `' C& O$ G% h$ M V* |做法
) H! {& `! J" [% n$ q/ U! s$ K$ A1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。
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4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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' n1 l9 C9 t/ I. \# ztvb now,tvbnow,bttvb貼士0 N( p: ?; O# \( g- P
牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 5.39.217.77+ g# |+ G9 [! c# A+ Q' `+ R7 D9 h4 D
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發表於 2009-9-16 01:36 PM
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發表於 2009-9-17 10:34 PM
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