[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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# w0 N5 }3 D) K, L$ G; P材料5 ~( W6 H% ]0 o8 y7 b- t* i5 ?( R
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 I$ B( C8 e. i# t8 u

* p/ Q/ _; ~, r% c! F5.39.217.775.39.217.77/ D3 `% q/ U' p0 N5 C. I
做法5.39.217.775 o8 t3 [0 P, c1 c6 z. Y, e
1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; a! i. Y- S# E8 B6 E9 K
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2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。9 w, M: C* }7 W

( P4 D/ a0 o+ B# E5 n' I公仔箱論壇3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。* y# ]& a) V6 C, U2 r; ~' }( D

; _- U! w  Y- J6 F: j4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。
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malayfatboy

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