[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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5 i' i- l" B  ^5.39.217.77阿拉斯加蟹
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材料
/ ~4 i, q+ m6 {" Q4 ~. U3 u5.39.217.77熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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" q7 T; H+ Y" h+ W: A公仔箱論壇5.39.217.777 `6 E% r) R) n* |. D$ g: I
做法5.39.217.779 v3 U; L* ^2 B. _2 g! ~3 ~- u
1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。
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& p4 p1 h8 d) n3 a8 u' Q+ Q7 L4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' C# `1 G$ Z- N! i

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$ x, h0 }4 }/ v; e; \/ h& k- e7 X公仔箱論壇牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。
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