 . F; M& m4 \0 E' X, M% H: a
& E2 N: i: i; ?, I4 v' K/ @5.39.217.77 公仔箱論壇7 B" j: O& D5 Z+ u @ a; d
/ X) K1 X2 w4 t
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ A9 |* z) d$ ?
日本鱈場蟹、
1 w: F. l- \% B1 b: j4 n( R' `3 ^7 l- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 G; i4 q3 x J" `, w
公仔箱論壇4 }. Z) @% E6 [0 C
5.39.217.77# o) P# n2 s X0 J
做法 ) @3 K3 i0 J! _" m
1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 d; }2 T, i5 j u' A7 K) u
6 V$ g5 D; _ W8 G
2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。5.39.217.77& ]+ t0 m/ h, f8 f. r1 e0 Y
! g' f0 k3 u* s) K
3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。
4 j+ N I; M7 g, F公仔箱論壇$ `! c* F: Y: A2 x% M" b( N. {! {
4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。公仔箱論壇4 p) e0 e2 ]" w9 u. _
: M, l7 m8 d- N$ B, ^+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。公仔箱論壇4 A- o' f4 Y! D# j1 r& o
tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 \0 T# t4 b% I2 Y" u
' H$ T$ T" w- w4 V6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @0 U5 W; k) Q H; Y0 A2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d3 h5 |2 Y1 H0 h; w, m4 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X- G7 u- G0 D6 Z
9 {' p4 \" W; `3 u) e4 k9 W4 A6 U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' R X6 K! f7 z1 `; i' M
 3 v6 G0 x8 p! f6 ?1 Z8 b9 H
5.39.217.77* ]" C) f3 T8 H6 `
& @; |& P- ~) b6 U6 Y- `9 p
% d. g' f; H( N" A' N: t0 L貼士2 T- L. Y4 t/ }5 V* H/ u' V% r# A9 R
煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 D# r; o. I( A! s2 S
|
發表於 2009-9-16 01:35 PM
| 