批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食5.39.217.777 { l- x! ~) `4 a
' }& v9 ~' v/ ^6 b- ytvb now,tvbnow,bttvb雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，公仔箱論壇; ]* k L! I& X" ~8 `# G9 H
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
* E1 N- F8 ~: u% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚tvb now,tvbnow,bttvb" t4 L" Z2 ]( F r- T# u, g( K
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
0 V. i+ J! _' L* R" P' A) x: G) c$ ]) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
c6 W/ ?( z. M6 v Y5.39.217.77魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _/ Q' E- C; i8 `. d
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！. y5 }. y5 T3 {! d6 e" ~4 w
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、/ E2 g7 s% N! w
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。2 D; b ~4 I# _, {$ a- E- p
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，5.39.217.77/ c$ i) |# u/ O* U0 k5 Z
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
1 l6 G' O! e4 M* y7 K公仔箱論壇因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，tvb now,tvbnow,bttvb2 u! u- I7 o* _$ N' b8 |: h7 p
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
" J6 {' V) H* O: Y5.39.217.77不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* R+ G5 H7 x/ w9 `) |
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，. P" b. I% [5 F0 Q. H9 v
主理鮑翅更是得心應手。3 f4 k U% s8 o; X; C5 C$ a
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
% S% S- D$ N* S& L1 J同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，5.39.217.77! t9 Z0 M* @7 j- y& T* E
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
3 M2 b( }/ H; D$ t) {tvb now,tvbnow,bttvb長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，5.39.217.77; @5 d3 [/ ?3 U% ?
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。公仔箱論壇& \0 @3 k* \5 K
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。4 N3 u* {0 p# P6 Z
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。5.39.217.77# H8 {+ I" r9 C. A" I- j6 Z
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
8 R3 Z' o1 V5 \& y入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。) U/ f, L8 D; U( A/ _5 z3 ~) \
Info（a）真材實料美食; m; \8 D# f$ g- `4 H: p
地址：北角電氣道80至86號
6 b {# N5 c1 J7 @' ^7 E5.39.217.77 成功樓地下B鋪1 J. u! q2 r o% O
查詢：2807 2121
, X/ O, G* H: A4 _$ M' S5 N$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q; f+ j$ m% xtvb now,tvbnow,bttvb Info（b）金凱鮮庭tvb now,tvbnow,bttvb1 G/ j' E( v' b
地址：北角炮台山麥連街公仔箱論壇& M0 k- V5 w3 u, S/ {+ g
寶榮大廈地下I鋪( [, v9 t* l/ T. X1 R- ], n' t. I
查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。公仔箱論壇% J; h+ o5 b4 V* w
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煲仔翅 $29(a)/ @3 |7 y$ L" I7 f. X) w
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。7 r% Z# f9 w# d1 d+ d- O4 |$ z# M" b
. W+ R3 q( O) i+ @; ^$ jtvb now,tvbnow,bttvb澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
3 y% T, D7 b% g; ]% P外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。 v# h. r5 `& v* {1 q$ K; S0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" n b4 t9 n' ~+ ?# c' d
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$ n# X0 w1 e5 u- O. y芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）8 `& R. i6 p" L% I% {# [8 t0 [* r$ T
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 ?. |9 L* M [$ l+ b/ z
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）5 h9 |7 r5 F) n$ [+ b1 V! N( K+ O
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。5.39.217.77! Q S5 f: j! [# P
0 h1 D3 ]5 F/ i! }8 t5 i: I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 @$ p3 s: L5 M
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，公仔箱論壇, ?2 s6 ~' ^) c! i7 d5 y/ T W9 ]! c
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 5.39.217.774 _5 u# q. k0 f0 ^
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$168起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb$ J$ W8 O5 G/ }. r
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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