批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食5.39.217.77& L& A, Z0 Q5 `# h, Z4 s/ Y& I
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，! t' k2 k% X- C0 w- ^5 ?5 y
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，公仔箱論壇( m0 m4 c# O/ b; f
平價供應高級食材。
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% @ x2 m% F# U' l% W0 L5.39.217.77真材實料美食 平食鮑參翅肚
0 x. m5 |; K2 E* r- {% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。5.39.217.77. [# m! x8 p# f; g$ s `: n
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
9 x% Z1 U* E/ b. U& ~2 ~! {! v+ D" J公仔箱論壇魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，5.39.217.770 d5 _& k+ B O: p- k
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！7 a5 C0 X+ ^5 M7 [/ t" _
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 k, M( i( m4 c' R
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
F/ T& _, Z4 p. W3 U細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，5.39.217.77, i4 Z% H3 f8 d& D$ g [3 ]3 [
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，tvb now,tvbnow,bttvb1 a" k- A" I i" e4 s1 @
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
. I% w" P& P3 L/ G. n7 C$ n: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
/ N9 C3 |. V& x w8 P v6 w7 r+ v不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
1 [/ ^! F# ?$ |$ u" h6 vtvb now,tvbnow,bttvb的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，tvb now,tvbnow,bttvb% h y8 R2 F3 z- u$ n
主理鮑翅更是得心應手。
/ R, u: S. a6 R1 f2 P3 m4 s金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹5.39.217.77' W& b2 h; B. l% n0 N8 p, l6 ~
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
* q) j) I5 E9 Q1 Q! E V' O故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
I1 Y) e4 {7 K+ {8 X& Y5.39.217.77長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，5.39.217.776 c2 g, b- h: h/ _7 w
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。公仔箱論壇' \# V" O, i2 `" P8 R, [) t
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
& I3 B7 s5 [# P: Z$ ^. {喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。' o3 n6 A9 _, z T5 `
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，+ G0 x: S" h: j9 F- h
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
" j1 \# |3 o: z' b; o! A5.39.217.77 Info（a）真材實料美食tvb now,tvbnow,bttvb) i" i$ z: U5 z! l
地址：北角電氣道80至86號
' U! y- b1 W3 t+ v 成功樓地下B鋪公仔箱論壇5 Q% c; b6 O0 a3 O4 `: H
查詢：2807 2121
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: v9 |# \9 z. a7 V Info（b）金凱鮮庭
2 P2 y0 C2 }/ s2 [. b 地址：北角炮台山麥連街 |6 f2 h0 a+ C; g- {
寶榮大廈地下I鋪6 a$ D8 I2 ]2 m& _
查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。" u" P7 W1 R% Q, b9 K1 |3 F
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煲仔翅 $29(a)5.39.217.77% Z9 S" {9 u& M9 u" S
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v3 d* W2 Y7 Q) t
$ L" l6 C0 W$ e1 i0 L$ o* n, Ktvb now,tvbnow,bttvb澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）5 ]. x" g( r+ m# K5 y9 h
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。公仔箱論壇6 z2 ]+ b0 n) o# z8 y
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
7 T* u2 P- y8 n9 x6 X* f; b5 Ttvb now,tvbnow,bttvb可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。$ |- J) z& O. m0 K$ Q' Q
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0 F* T. s* Y" g2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; ^, b7 v+ f) ]; I7 Q% u
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[7 R! T5 A( P3 O% j" d9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）+ u% X+ p" B; h" r6 }
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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9 j# O' u2 ~ X8 J: A8 F Z6 b/ ?真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
; v# F* r. [# a公仔箱論壇用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
7 H. S3 y7 H! T7 h3 C4 Q3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]& @ V! q$ a- V4 n- V+ E, u% i
法國麵包蟹
+ `& k0 b: t, b# l3 A$168起/隻（b）
+ e9 I* p# {8 L5 U+ k# S# W公仔箱論壇蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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