[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT公仔箱論壇  U& c8 w# R7 \5 z* G

7 k# Y& R9 `  v* _豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
  V0 {! d0 |6 s" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ------------------- 4碗
. }$ N- {. ?9 r% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 -------------- 10朵
; }: m$ [2 L$ s- N醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 公仔箱論壇  G+ O. r8 R0 q
糖 ------------------ 6湯匙 1 i' V* I' o6 V. }0 D, R% y
五香粉 ---------- 1/2湯匙
, R) q1 n2 U% D9 D- W+ J5.39.217.77胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 ~& t4 `! f# S  w. f
炒香芝 ----------- 10兩 公仔箱論壇6 f, n+ `: U, f. H/ {, u8 s' q
紫菜切碎 -------- 10張
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: G* [. z8 ?6 h3 [作法  METHODS5.39.217.771 k; q( ^) B2 j, c0 ^( c5 W; C

2 H# v% w8 V( h( {  X- g9 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐皮切細絲。
- {' x, M3 f  s  b% `6 B9 V" X5.39.217.772. 香菇切細末入油中炒香。
6 [4 i$ I2 E# p; E: @+ ltvb now,tvbnow,bttvb3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
! k4 x" X/ _: }) B  N( X: q0 e1 ntvb now,tvbnow,bttvb    涼，切片即可食用。
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) X% j1 K3 m" ]$ ^. K, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
- `9 ?5 x1 N0 y* ]2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。