[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

/ d1 S! k: O4 C8 _7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M4 U. f1 j3 C  m$ d( {材料  INGREDIENT5.39.217.77& G- [3 y" `: e

; ^; w; }2 `' ?0 J$ O2 P豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
! G4 g" i2 m2 v% M) h油 ------------------- 4碗
: f+ z( _; m1 Z$ T3 @- V香菇 -------------- 10朵
2 y0 J6 S" I. J% d9 G$ C* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) ' O+ K) t$ B9 e7 B* k" D
糖 ------------------ 6湯匙
' E) e5 R, x+ w1 E0 J% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙
% M% w. O8 f) K* ~/ O: f胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 - p, M$ x' N& h- b) I! r
炒香芝 ----------- 10兩
2 N2 ?9 g) h  H. a3 Y公仔箱論壇紫菜切碎 -------- 10張 & j3 c# T6 Z4 j' e- I: Z5 F

+ e. L- t+ _; v+ s( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS+ U; L, L" [) V
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1. 豆腐皮切細絲。
) y$ j$ Z9 x) O6 E+ V公仔箱論壇2. 香菇切細末入油中炒香。
& K: `: ~. O: U, [* M公仔箱論壇3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 P5 O. O! U; p1 @
    涼，切片即可食用。 5.39.217.771 @, x$ b; B* s5 n2 P
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美食小技巧  TIPStvb now,tvbnow,bttvb4 C6 z6 z2 i  G9 T

& h: X$ @7 }" S1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 tvb now,tvbnow,bttvb; O+ M7 F) @8 X2 l: J
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。