[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
5 a2 I1 e- v% C: d2 c0 f: H公仔箱論壇
2 P+ Z, M( x$ D% {5.39.217.77豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
- Y" s- W; r8 M* I' `, ltvb now,tvbnow,bttvb油 ------------------- 4碗 5.39.217.771 m6 U  j7 f0 }/ M* F! r" [
香菇 -------------- 10朵 5.39.217.775 l9 q+ @. ~/ L* F( Y& @3 v
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 公仔箱論壇' v! H+ |) [' z, u& k" J
糖 ------------------ 6湯匙
6 i0 E7 X. H) x+ z) Z五香粉 ---------- 1/2湯匙
. S( w1 |4 V4 `! E胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
) L- f, \' B( S5 U% D1 I8 J' A7 E公仔箱論壇炒香芝 ----------- 10兩 公仔箱論壇; ?, h' `& {. o5 J8 |$ `
紫菜切碎 -------- 10張
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$ J7 f$ i7 g; i4 W5 k' B公仔箱論壇作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。 5.39.217.77. N  @1 G, A0 w, Q6 D. @
2. 香菇切細末入油中炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% \* |  h$ c5 _. l! S& T
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
$ j8 T, e1 d: ?) u$ ?6 r# x    涼，切片即可食用。 公仔箱論壇& |7 d7 A! V5 A; H

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美食小技巧  TIPS
6 ?. S) K. F, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G3 {2 y" q$ K) e; b  ]9 {1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
7 [/ S4 a7 |  K% d4 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。