材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。公仔箱論壇0 P# ~2 X( f7 k5 C2 p
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2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
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. {6 e- T% G: k3 ?5.39.217.77 3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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- W( H- g' s5 Y公仔箱論壇 蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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半只鸡，切块和洗干净' B* e- X, `1 p" Z$ K* t/ g3 o
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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把所有材料都放进碗里5.39.217.77$ X4 x+ l8 E7 T6 ~: ^- Y
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4 X+ D0 d c& J4 i. Q5.39.217.77 加入各种调味料，搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟; w9 ~& |; V x0 ^* o- b
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- h* M) B+ ~$ M0 s! k4 U& Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 X2 l( Y# |4 ^. a5 ^- e
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t. j$ \2 c4 ]$ J# V1 \5 W- m 致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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) ?3 C* i4 S- O% \1 S4 T公仔箱論壇 趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜5.39.217.777 R& L8 A* y% M7 f; {7 U
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餐前一碗汤5.39.217.775 ]% _7 J0 y3 q& p4 l# E1 t
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4 A& Y$ h1 D) c8 W9 C: Q. T+ s 把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了公仔箱論壇' `( c$ s+ n7 r H1 k2 @: H
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牛肉滑很好吃，再赞一个
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蒸好的鸡tvb now,tvbnow,bttvb6 u( d4 j |3 K; g- P0 B/ |
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發表於 2009-9-5 04:37 AM
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