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# z. Q" J5 U1 f. Y* e, L( ptvb now,tvbnow,bttvb材料
4 i7 d4 u& E. Y' H3 X1 t0 H% v公仔箱論壇中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果
; D. A5 @/ b8 Z% j; b. o# Q2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 e1 x- B5 @$ O# q8 z
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 S4 H0 c7 I- S8 c
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許公仔箱論壇# U( O7 P+ U$ J, ^- G3 x9 g9 O9 Y) W, k
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3 V% `+ a+ ~# h* N) g/ z( b& Utvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77: v& X+ j4 a T2 A
1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ C! @ a" q: w6 E& V, S
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2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。
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9 S2 Y$ |5 q- q- htvb now,tvbnow,bttvb3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。
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' {2 S# |6 m( M' v& y- @tvb now,tvbnow,bttvb貼士
; d; }9 M z" Atvb now,tvbnow,bttvb想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& F# S* J1 W: J& N( `
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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