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【材 料】
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+ Q, g! r* C8 @7 A0 e4 t起酥片 20片
+ r; Y2 Z- J* J- W9 y+ B6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j1 N) v3 z" D" P公仔箱論壇細粒冰晶糖 適量
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乳酪慕斯餡 500公克' O4 a' S! R- A0 H. U: l' N( _* J
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紅醋栗 適量
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 G0 Q) h. ]3 U" d2 _
+ Y: e5 f9 P2 ?1 |8 x1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" d- k4 I7 }0 N; @; ]! J/ V
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S0 p f" o9 z! M' {
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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