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【材 料】2 E- l0 U; `0 H( S9 L: e
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起酥片 20片5.39.217.77# E" W. ^" _2 b* S6 x
8 }! G) ?6 I, |# G; ~+ q0 ?+ m公仔箱論壇細粒冰晶糖 適量! U5 S0 Z: D' h& j
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乳酪慕斯餡 500公克
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, t' K: w3 C0 M+ {紅醋栗 適量5.39.217.77/ b, [6 Y* r) u$ C" |
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【做 法】
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
, q! k9 n4 q6 q+ e: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~; z& ]1 h0 K& [5 T$ O2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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$ P, g5 ?+ m- u# }5 z1 n# `tvb now,tvbnow,bttvb3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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8 G9 N- |* O7 U4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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! I2 X/ V% _3 b+ p7 E" Z公仔箱論壇5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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