烤茄子

甄華

烤茄子：やきなす，
5 W$ Y2 y4 I; E8 k材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。# t4 G/ K2 b7 A9 a
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調味料：醬油，薄口醬油。5.39.217.772 ^+ ]2 p- X! @4 W

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把茄子擱在烤網上烤。
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  l" S# @$ K; [: C! D- Q* C, t, i- j用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。& I/ o8 H0 R. B; X$ T/ w5 U  x

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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。. P' D4 U$ |2 o- r
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。5.39.217.778 I/ u) r( }: m

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灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, ~4 S* a! q) H! M+ H
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