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[中式食譜] 素鹽酥雞

素鹽酥雞
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洋菇---------------半斤(大的)
# W$ ~, N: b7 q3 Q3 b芹菜---------------1湯匙

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7 }7 H5 C, @, x. U3 Z5 @1 \: s地瓜粉---------------4湯匙 5.39.217.77: }. `" y% B1 J. H) m* x
胡椒粉---------------1小匙
7 v  ?( H: b4 o- dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒---------------l小匙 5.39.217.772 _( P7 D' x) }/ F$ S  F  {, L
香油-----------------2湯匙

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) _3 ~; v! `6 P* L! G作法5.39.217.772 }+ @, n( f$ H4 a& R/ c+ e
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1. 洋菇切塊,拌入鹽醃10分鐘,擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 公仔箱論壇* y2 h4 l$ a# b/ `
2. 油鍋熱至中溫,放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾,灑上胡椒鹽即可。

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# H5 X) d6 H. ~8 `; E+ Q! s2 o美食小技巧tvb now,tvbnow,bttvb. W( H: m( I+ \. _0 \0 i/ O
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注意要現拌現炸及分開放,否則會互粘而脫落。
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