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# H( ~ M; Z9 f0 B7 j. J4 M$ t材料tvb now,tvbnow,bttvb3 L" x" s5 a& t. |1 ~$ l8 B& |: A
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許( X! ]! N& d% T; E. U/ l: `
. g1 i3 a- G* Z5 o9 p$ p5 L* W5.39.217.77芡汁
5 Y5 Z+ p3 i( ?馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙
, c) H( g; F. x1 B2 ~8 R公仔箱論壇0 `" _2 ]1 {9 V- |- U, D
$ }* z/ y. P, m r5 i5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' @7 _' t/ D8 ~$ A" G* Y2 P1 q
1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。
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2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。
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3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。& k! C0 F0 u( S
8 e& O% }0 E5 P, p6 B, K' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。7 H1 r ^9 {0 E5 W& c8 q! y8 U
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3 |& s+ y6 \. a8 x/ H5.39.217.77用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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發表於 2009-9-3 08:03 PM
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