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材料公仔箱論壇, F) j: m7 F, {! N4 j
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
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5 D2 [( n: ?9 x% Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
. {* [; [' r2 { v: h. |; N馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙$ y& f$ F5 @9 _5 n) [ d
' m2 A$ m N! E3 K; a9 d0 ?3 f4 p5.39.217.77% P- N3 Z; ]) y
做法
$ V! z2 @# O X" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。
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2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。5.39.217.772 w, d5 \# V, p/ S5 O; w8 T. f' T- G
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3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。
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o n: `/ ?% ?9 c公仔箱論壇4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。: Y$ H* L# h. U/ F) t: Y
% T; D2 O4 m1 C; X: \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J6 b* l, c' U
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/ U l* F' r: G- w, [) X( H5.39.217.77用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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發表於 2009-9-3 08:03 PM
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