[中式食譜] 彩虹冬茸羮

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材料
% _1 F+ [4 |! d: R! V( _) G3 i- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
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芡汁5.39.217.77  W4 Q4 f" `( m, b7 q( Q" @
馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙" M; }6 z5 [+ @" O7 j! c

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做法
' F8 i2 j) u  i- S1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb$ L0 g6 A0 Q, E" J

3 L: C0 K2 ], P+ F8 ~/ ^( G- o. O2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。
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3 v. Z2 I( G3 x+ o( P3 g$ w. D5.39.217.773.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。. G5 L! z' y  V. _  e

& o  d1 p! A3 S4 t* D0 d% c( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。5.39.217.777 `/ _" ^  Z6 s6 n0 e

3 k$ Z, a( Y9 I# I! v9 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m) P- d5 l+ {0 n
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貼士
7 I4 E+ |+ Z4 b, B( [/ q' Otvb now,tvbnow,bttvb用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。

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