[中式食譜] 花生燜雞腳

甄華

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1 l+ s. ~. D1 a) |( n公仔箱論壇雞腳300克、花生一碗。
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做法：公仔箱論壇) F% j" v8 ~5 F# J4 T
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1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；/ u4 W% i6 w- Q; u. ]; E
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2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
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! h0 z0 m/ @! ]tvb now,tvbnow,bttvb3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；
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. C) s' |$ |' Otvb now,tvbnow,bttvb4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 n9 ?: O, q1 v* H5 r
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* L/ k3 ?# a" U4 Otvb now,tvbnow,bttvb5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；" t7 J' L/ s; ^' }' i
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6、裝碟，香噴噴的哦。
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