菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料
" ~  `+ A0 v. X+ v. n  V6 o公仔箱論壇; h- z0 I0 y* _7 X
主料：菠菜麵--------- 200公克
5 q( u* [6 w3 q$ m, e( Ctvb now,tvbnow,bttvb配料 5.39.217.771 W5 z+ {! @: |" N
素絲----------- 40公克 (泡開)
$ t" o% N  X" a' F/ K' k7 u. D香菇----------- 40公克 (泡開)
( p" [) u7 d. K2 r! b+ `tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲----------------- 40公克
, i4 S5 ]+ O+ Vtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲----------------- 80公克
/ Z7 Z4 {+ s% _& h. C7 Y* q芹菜末-------------------- 20公克
8 h5 w; ^5 q. o% ^- L4 A" {4 n5.39.217.77
8 p' j" J+ _! \3 j1 T3 m% z8 f菠菜麵作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v/ p5 q5 K8 t2 |1 a: T, X
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
6 v) w3 W, J' Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 公仔箱論壇  Z. a( B: V0 J% ^. y1 J1 a
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 . ^8 M( i! v  O5 k- U  E; p

+ K1 H3 W' b: c* C( Q公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _9 q: `3 [+ x- c7 Q/ A9 U& }

. \& k0 M! P' z! ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏------------------- 1/3湯匙
2 N  W$ ~; s9 ~3 a5 V# f/ v8 t5.39.217.77醬油----------------------- 1/3湯匙
. c' _; T/ E  R9 V5.39.217.77高湯-------------------------- 1/2碗
! G2 K6 M! q' y$ T8 N+ Y公仔箱論壇胡椒粉------------------------ 少許
6 u/ r8 Y: H$ w0 k公仔箱論壇黑醋------------------------- 1湯匙 & k3 T" W( s2 y0 W! ?
沙茶醬---------------------- 1湯匙
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作法
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  T8 ]% m8 c, u2 e! B4 F% |  I" j: ^5.39.217.771. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d* s0 q8 r) c! D$ Z: E
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。