材 料 : 2 隻雞脾公仔箱論壇' I8 O9 q6 ~9 e. T
1 杯金菇
0 q; U% j5 b; O& x6 r9 ~5.39.217.77 1/2 杯清酒
; c9 F4 w6 e/ C* H5.39.217.77 1 茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, L" n0 c; B0 }# W
2 茶匙蒜茸
# W/ p0 w0 f+ f# ~5 L 2 小磚腐乳
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醃 料 : 2 茶匙糖8 J. v& Q% B0 C0 O" J. @
1/2 茶匙鹽
0 ^% i, r- m- T" p$ W5.39.217.77 2 茶匙生粉
7 d3 b' E* o5 o0 |7 C 1 湯匙生抽
% i, n; X* m* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉少許% X0 }5 U3 d6 d& e' T3 l- }
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做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
( ^( Y; i* p' s% s7 |tvb now,tvbnow,bttvb 少許生粉，泡油至金黃備用。9 D) _* \& ]" v- u3 o
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
K! k2 t; N/ v# u, Q6 F( ] (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放公仔箱論壇0 x/ P- P" j6 L2 k) r9 |: B4 r
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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