日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。5.39.217.771 F3 k# |* H) t2 l3 q
) Q! ^* ^# y: R0 V4 y9 Q' Vtvb now,tvbnow,bttvb地方菜系：日本菜
* g" p K% o! g4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式類別：沙律, t# v# Q1 X5 h/ B8 u# K
主要材料：蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb6 X% }3 s/ I/ y- ~! g+ N
煮法：無火公仔箱論壇2 v2 L O3 u/ ^* k' e
5 Z% t7 M- T" D6 C: I7 D. O公仔箱論壇材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb/ |4 K; x1 }4 I5 i, C C
（4人份）3 X0 _# ?1 g0 Z8 v/ u: ^ |
檸檬2個1 M; j( i- D% u
香橙2個
" f/ s$ ^! W7 q0 B6 j大茴香1個公仔箱論壇7 s8 `6 J- i$ I$ S/ f
沙律菜200g3 K" q3 A9 b2 ^4 g% ?; J$ @8 t; S
合桃100克（壓碎）
' j! A9 p: L2 R! E2 a$ o青橄欖1/2杯公仔箱論壇: m8 ^" m0 e. O- ?7 g
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調味料:
" B, X( V" x) f% ]% H6 o# P芝麻沙律醬：tvb now,tvbnow,bttvb6 x# \5 X! }) \, U7 G5 h
芝麻油1湯匙
$ D9 k4 ]" F O$ R" B" ]芝麻籽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^; ]; g) \$ ~- i2 r) w; U
橄欖油1/4杯
7 g4 A4 b# U: l/ ]9 Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒醋2湯匙
* j7 s2 Y# R, Z, W3 p" M( N: l& \法式芥末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 r8 ]9 Y; f5 @8 S: q/ S3 L
鹽適量5.39.217.77: X; b: ] B9 V9 V4 v: W( Q' _- L
胡椒適量5.39.217.77* H( q* b/ P6 y& m& z8 G0 [
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製法:
) L5 p: H$ }# f. L$ ?公仔箱論壇5.39.217.773 ^; G( V5 M4 V
1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
& T- { f" {2 {0 x$ O" g# Y- f5.39.217.772. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
9 @$ r& T' @0 a" K) z9 W+ q3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。+ _' x3 S7 `; z: {2 E
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }9 v/ R8 W- G; k. A, u
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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