8 D+ W. z; [1 S) u公仔箱論壇5.39.217.77- @; y* ~2 g5 m& |9 b
材料
1 g! S3 u( F+ i% n中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- M- }5 X' @1 c
; g7 \! d% G- R做法
$ b/ G& h- G' Y7 t1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
5 m. x# I2 i# y! R+ h
! e: w1 H8 I$ y- H) P9 _tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
/ H; {( u4 y3 p H- Y
; P4 R( }/ i# Q* K5 C+ @公仔箱論壇3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( E. z; F# ? G$ A4 q' m' c
: G7 J. c9 V" c' M6 o' h3 x& y7 M公仔箱論壇4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
4 g" P- j& q9 p! S* H7 Z$ a$ {tvb now,tvbnow,bttvb4 P6 K- S5 I/ K( t" x$ S
5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。% ~1 }% C) U8 [: T
|
發表於 2009-7-23 01:28 PM
| 