[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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( J! f- X$ g0 n1 {5.39.217.77材料
5 A7 `( e+ W0 V* t' Y大頭菜 2片公仔箱論壇% F1 Y, J* `4 C2 s# s
白豆腐 3片公仔箱論壇# x0 f! j) M  f6 l, T( p7 E
小辣椒 2條
  T1 A+ O/ W) Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦米(剁碎) 半碗5.39.217.77' K4 E6 m6 `9 f- j, r
肉碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ B& M: d" D# G5 [4 J* m& W
蔥頭 適量tvb now,tvbnow,bttvb! q$ E# ]" ~6 |: U
紹興酒 1湯匙1 i% |! ]& d, t1 C
胡椒粉 少許
0 N; _1 c1 Q" p% ?* g6 b( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小茶匙5.39.217.773 b5 C8 s$ G5 H5 _8 f4 `
醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @" O+ W5 R) P

+ d+ @% @# K$ u7 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
. x+ x3 V7 W0 q$ @4 _! ]: C5 [tvb now,tvbnow,bttvb1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
0 }, v) a1 i- z2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
* ?2 c+ o$ D5 L9 f5.39.217.773.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
, k' S/ n- ]: V) Q' d8 J$ `% ^+ Z: m公仔箱論壇4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
6 F# i; G% I5 ptvb now,tvbnow,bttvb5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。