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! k r) D+ s4 q' l, w m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 N* }6 N+ C, c9 X8 i1 E* e, E: R- @
材 料公仔箱論壇* Y7 z: V4 b& r' v2 y: B# p; F
去 皮 蘿 蔔 900 克 、 粘 米 粉 340 克 、 雞 湯 700 克 、 油  酥 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n3 N1 l4 P/ {0 r M( r
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" T" N* |) @. J4 m. v+ b/ ptvb now,tvbnow,bttvb調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb' H5 j2 k6 v7 V ]+ _4 Y) n
胡 椒 粉 1 茶 匙 、 鹽 適 量 、 糖 2 茶 匙& e: A7 S8 g9 a$ w* |" v1 Z
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做 法
$ C; ^+ M: o+ q# ^$ X! |5.39.217.771. 將 蘿 蔔 刨 成 粗 絲 後 放 入 煲 ， 加 300 克 雞 湯 ，  蓋 用 中 細 火 煮 到 蘿 蔔 腍 身 ， 大 約 5 分 鐘 ， 然 後 加 調 味 料 撈 勻 ， 再 煮 多 1 分 鐘 。
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' n# V% \( J) D: y" v7 [& X1 b公仔箱論壇2. 將 粘 米 粉 過 篩 ， 將 剩 餘 的 雞 湯 倒 入 ， 攪 勻 成 漿 狀 ， 然 後 倒 入 煮 蘿 蔔 絲 的 煲 內 ， 繼 續 用 細 火 邊 煮 邊 攪 到 成 糊 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb' r6 t8 ^9 x* s" v
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3. 將 蘿 蔔 糊 倒 入 已 掃 油 的 錫 紙 模  ， 放 油 酥 在 上 面 ， 再 放 入 鑊 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 1 小 時 ， 想 知 熟 未 就 插 支 竹 籤 入 去 ， 如 果 拔 出 來  淨 即 是 熟 。 稍 為 攤 凍 後 ， 切 件 即 成 。5.39.217.77# t3 M: P( z9 r. c
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1 g, I! @ {4 [( F公仔箱論壇貼 士5.39.217.778 c( p# z0 m# e
台 式 蘿 蔔 糕 質 感 較 為 實 淨 ， 用 來 炒 最 適 合 ， 例 如 加 XO 醬 炒 蘿 蔔 糕 。 |
發表於 2009-1-28 06:57 AM
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