在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍tvb now,tvbnow,bttvb, x1 f' K) h+ h' O9 g$ s- N" U
大火煮一分鐘，去除血味
0 w. ?2 S8 {5 t( x! N& h- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a% k6 A& O1 o% S. o; v# N, z) M
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7 Q# }7 r3 U( x; R" ?2 D過好之後的豬蹄盛起
. I6 I3 C1 s0 t% x! [0 n9 j2 X p1 x放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
9 e' [" h6 |9 @ Q3 w C$ z公仔箱論壇醃制三十分鐘
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3 r( l! y- [0 t( m. J: T8 vtvb now,tvbnow,bttvb
+ ]# l: [- D" f6 s- ]三十分鐘後，起油鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F/ R9 \/ G0 Y, ~/ D
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
4 V) g6 A' C& u2 Ytvb now,tvbnow,bttvb將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸tvb now,tvbnow,bttvb( D2 o6 l$ r4 w' C, J5 @. |
至顏色呈金黃色公仔箱論壇6 @. m1 X1 N% a m' A8 ~
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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& _$ m5 E) f8 _/ T5 s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, P6 z8 {$ K) t/ ]/ I5 P8 c, r
炸的時候最好是小火' s+ `( h$ }1 p+ l2 P3 B
因為第一次做這個，掌握不了火候
& L5 d8 e Z- O' S( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以豬蹄的皮有些焦黃了8 s% F. x5 [7 y* A1 Z1 P
不過大體還好 ^_^ 5.39.217.774 j) X$ J3 x/ d" P
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( V2 p3 j( j7 H: u atvb now,tvbnow,bttvb
! P9 n) p, }' G0 gtvb now,tvbnow,bttvb就著剛才剩下的油
( a8 o; p. A9 N& M8 ztvb now,tvbnow,bttvb可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）tvb now,tvbnow,bttvb( e2 \7 Z5 O* X' Z5 j
朝著一個方向攪拌
; F' q B& k2 f" _4 c& g4 N使白糖充分融化，成稠狀
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熬好糖之後; m! P' c7 Y/ @( u3 k, p# s2 q
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中7 U' ~* B: c: s" [% _
大火煮沸，加入鹽和冰糖
8 w% i2 m$ C# B. H+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再轉小火，直至水幹即可
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1 ~: l3 ~7 c( r- G8 d6 k' B8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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a. m }% X# |& U; j. ktvb now,tvbnow,bttvb成品
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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