在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍公仔箱論壇3 S, H6 `6 F* ~
大火煮一分鐘，去除血味
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$ d6 y' ]- @7 t! d5.39.217.77 5.39.217.77, f# A2 B+ K0 E1 | @$ u
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過好之後的豬蹄盛起* s- L$ }- T. K5 ^4 c) F5 m
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
3 _! w1 T3 A. O+ i2 V公仔箱論壇醃制三十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 h- T& |( L: K% f, g- U) z @8 |
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1 |& X: e/ O; l- H. Q" R5 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# P% b: L. M% e* r4 o7 s
三十分鐘後，起油鍋tvb now,tvbnow,bttvb* `3 k7 G# C+ Z3 A, f2 ^ a% @( w/ v3 [6 U
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可tvb now,tvbnow,bttvb7 }0 F, c; S V
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
Q5 w) J6 Y8 ~8 ], ^7 b7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至顏色呈金黃色
9 c6 v3 M; _; I6 ?1 h5 M6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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炸的時候最好是小火
' @" j. ]& X V$ H) k5.39.217.77因為第一次做這個，掌握不了火候公仔箱論壇, o5 S. o1 |2 E; ~* U
所以豬蹄的皮有些焦黃了tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 J. Z* R! }' A" R9 ^! [
不過大體還好 ^_^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k3 z; g+ u3 \- f- Y( I. i; U0 r
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& _9 c3 f) P9 \% Btvb now,tvbnow,bttvb就著剛才剩下的油公仔箱論壇3 C0 n. u' `. y" G; J7 A# ~6 j1 G
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）tvb now,tvbnow,bttvb) a8 G& ?) Q: X; A2 r' [
朝著一個方向攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y) m, P! `. ?$ ?# J/ ?7 ?& V
使白糖充分融化，成稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- N. ` Y/ R" @* I" ]& m
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熬好糖之後
, ]5 ] K8 E- Z0 @/ x3 J將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
$ ^% P9 ^. @; i1 U$ U公仔箱論壇大火煮沸，加入鹽和冰糖5.39.217.778 G2 F9 q U- e8 @# h+ E g
再轉小火，直至水幹即可
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* H# Y& `2 J( R1 j& W3 u- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成品
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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