[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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6 X& x3 I4 S. }/ S1 r* ^+ L+ S' w材 料
1 s2 \) M3 ?8 Z5 i菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味公仔箱論壇; v' ]; |7 P8 D3 K" B
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許' b  g. ]1 k5 @6 v' k0 J' g
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' l7 ~1 Y2 h, J
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
, M7 G6 C4 b+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。tvb now,tvbnow,bttvb! Q0 W+ p7 a/ Y. O
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。公仔箱論壇2 ^5 \6 v7 H; c) i8 }5 f: u# H: E) d
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb& Z) F1 e9 x$ w7 G  A0 I; W$ I6 P
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。