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1 `& p* K( T% B; W/ A 菜系: 川菜
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食材类型: 鱼类
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2 l) i% h* K( ^/ z 味道: 香辣( v- D1 y3 a* S$ K
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烹调类型: 烧煨tvb now,tvbnow,bttvb3 J4 N5 `. x$ d
原料:
" A) _/ A6 }) z& i, T5.39.217.77 鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。
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做法:
; R6 z4 D% V! A5 W 鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。5.39.217.77/ m6 e) d3 l6 I# E
油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。
5 y) C) \- a. C K 烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。 |
發表於 2008-7-17 04:23 PM
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