材料及份量:
7 ]) L; n! f1 f, T0 j; U8 ntvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳1/2 斤
9 a5 w- q% c8 v$ ^( v（二）橙1 隻tvb now,tvbnow,bttvb$ k* Q) u+ k. D$ i% R2 ?; ]
（三）粗麵包糠1/2 碗
; n) R: j6 c# V; `8 _. z- Y' }公仔箱論壇（四）紅椒1 隻，去核切絲
+ M0 g. S) `* l/ S3 ytvb now,tvbnow,bttvb（五）生菜數片公仔箱論壇& |7 q. @: H) L
（六）酸梅醬適量 調味料:5.39.217.77) n* n1 [0 f$ ]5 l% k7 a! R
（一）老抽1 湯匙5.39.217.77' ?0 y$ u6 m/ u$ m; d: P4 E
（二）糖2 茶匙
& D) r2 O1 C X ~% V. q$ T$ e5.39.217.77（三）熟油1 湯匙
2 ]0 r5 @; x$ D+ p* S公仔箱論壇（四）麻油1 茶匙
+ d" m' z# \7 Z$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）紹酒2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 T& `# i1 A1 i8 B
（六）生粉3/4 湯匙
& ^, x- H; [; m$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）橙汁2 湯匙
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製法:
1 v. H! A6 M5 g" e; x" Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 u) X. C/ c! ^4 h# e# m
（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d* Y+ L3 F9 X' O0 N
, Z7 W' E/ N- Y& u. ~tvb now,tvbnow,bttvb（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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( x7 w! m1 b% O6 F4 t; w（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
) C& p M2 C0 c+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 H) F( d% Q( {8 y' O1 H9 y3 @' _
（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。公仔箱論壇2 Q# y8 L( x9 P3 X+ _1 Q, ]% F
5 k6 o& e: H, t; y) f5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：, _5 K+ h' F* [& o& A
) t0 {% j2 B. E( R1 o# u（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。 S9 _( w$ h1 L! P6 C6 @3 H
（二）酸梅醬可另上。
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( K6 U$ ~* P8 o. Qtvb now,tvbnow,bttvb預備時間：20 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 h5 B/ c6 V7 l
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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