材料及份量:
# L; O& n" V, j4 ]# z! i9 \9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）牛柳1/2 斤tvb now,tvbnow,bttvb' A; n$ E8 M2 c' q" o; ^$ n
（二）橙1 隻
" Z* h" B8 Q$ N! i! x9 t4 G5.39.217.77（三）粗麵包糠1/2 碗
( ^( R9 ^- u @1 j$ C& G6 G5.39.217.77（四）紅椒1 隻，去核切絲5.39.217.77+ g+ V: P8 @/ y2 O6 d
（五）生菜數片
3 [, h8 k/ A' q" t$ G( L" C5.39.217.77（六）酸梅醬適量 調味料:
; A8 S7 N+ b" }3 S6 R（一）老抽1 湯匙
' K% w, l) n& X0 A5.39.217.77（二）糖2 茶匙公仔箱論壇2 g7 S4 l* L! Z7 T# p
（三）熟油1 湯匙- w: S) w& e/ ^5 j8 K- E! \
（四）麻油1 茶匙公仔箱論壇% F+ g7 s9 X" k! F" T! }
（五）紹酒2 茶匙
/ l, [; _) b+ A2 W& I（六）生粉3/4 湯匙4 }3 c+ {! Q/ r- H+ k! p2 f A: g
（七）橙汁2 湯匙 5.39.217.772 Z" h. s0 s' h! p$ g/ [8 d, ]6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 b r% E2 o
製法:
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6 J6 Y& o: O* m7 [+ E1 U1 Ttvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳剁爛。/ f8 m' {4 ~# M- p
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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; {' H& P3 B" s" A* s0 M公仔箱論壇（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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! W/ N4 F0 v8 h' X' V A' o（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' b1 p$ [+ l+ B/ Z( Z* r
8 s: Y2 q. H! ]) R& r. P+ ] 小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 j! a6 L, i- j' u9 F
（二）酸梅醬可另上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ i# e4 j3 i2 F) V
# b" I1 I9 k: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：20 分鐘
" A7 N( u2 R: ^8 m烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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