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材料：5.39.217.776 j4 I8 }. G4 t2 G( W
大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，
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調味料：5.39.217.77" h! K. q# M- P/ ?1 O$ {
魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙
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做法：8 \# K6 g$ T, q* D
1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時
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. C' ~/ f# L7 z8 b- W7 a2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒5.39.217.77, c8 |$ I& J- F! U
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3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒% [* ?4 {2 j, |8 ~; w
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4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟
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發表於 2014-11-18 12:12 PM
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