材料5 W' _; c8 I1 O! n6 _
$ C6 m& g/ T+ w5 r1 X( a5 j已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]$ n$ r3 @1 \7 d
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醃料
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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/ ^/ B3 V- I9 D" i: @* H5 X8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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做法
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. |9 J; C7 x+ ~$ |公仔箱論壇1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。公仔箱論壇. x* n3 [* ]+ h) `5 R0 i
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
5 a5 Q" u ^4 V: V* C* K' U9 w+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
7 D- Q. k- y0 H5 y9 j: q! t/ o- t公仔箱論壇 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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