[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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& W& R$ y# [- [7 a: I  Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 n# l: c/ |+ C" Ptvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 z/ ]8 d& r: L5 i1 j

8 L  F. X7 E8 M4 k7 f5.39.217.771 g3 s5 R  r( f  G8 D
做法
, P) B5 A( H8 ^  [4 C3 otvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。5.39.217.77- p" P  u8 E$ e9 L9 L3 A1 t" A, L- M

9 z5 V0 P$ M- F" d2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。4 k) F' v  Z/ ^0 K" X

$ Z$ p3 K- C& q# P, _5 ?6 q3 Y# B3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。2 l: N  a$ B& T4 k

( t0 i1 h: m( |2 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" A8 ?, m# y' V0 W* }
貼士
: g% X0 b. E2 D2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
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