[中式食譜] 冬蔭功湯

nt1972

        5.39.217.770 @# M- g- w, m. b

* N, G& M" x  f: v: k8 V5.39.217.77材料5.39.217.77, W/ x/ t% F' E( j
海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量
3 j  B" ~4 w9 j) a  j+ ^( s公仔箱論壇5.39.217.774 C3 r( F! m( ]) c5 ^) k7 R

6 R# E  L; Z  L( Z' A$ I5.39.217.77做法
9 C9 P* {2 s) \( R5.39.217.771.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。
8 c3 j- n' Q) x* [0 h2 t5.39.217.77
5 V$ b9 Y4 u- E7 B! r2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% c! w* v. A# S0 Q3 T* W
8 n9 {0 y( m* t4 @$ S8 R( p, E8 L
3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 k# ]  V* q5 o+ I) @7 M/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 Z0 h8 a" o4 m$ f7 T0 h
4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。
9 U+ N7 b- w5 V8 \) A/ Z6 ~% S! [
% G/ Z$ h: k" `7 G
3 R: q; E) Y! B% n* m3 n; qtvb now,tvbnow,bttvb
. a* P7 F3 @7 ^
+ |& m2 z# K" N8 l/ d/ S- y) j+ }5.39.217.777 B) A6 }" V$ n+ U) j, K
tvb now,tvbnow,bttvb9 g' `+ O$ N2 [3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J* ~+ U. m! O/ g4 \* u, U
貼士
! d( ?& j8 z( q2 M. C要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。
% m% n. G. T9 a3 _, |# A+ l