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O3 ~9 C7 W R0 M2 j) ?. y公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb! Z- g) y8 K" g* A4 x) S: ~
海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% e: U& v2 }0 y; U
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8 M' n, [' o6 _; n* I1 z5 A! q+ c# d* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ S5 \6 r5 V% {: R8 g0 g1.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。公仔箱論壇- m3 h& L( I2 ?- O5 f9 @
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2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。5 q2 v s- L' z
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3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。公仔箱論壇3 ~4 U: Q. ] w/ t8 e+ I& A2 r# y
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4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。公仔箱論壇" j' ?+ Z2 u6 N' n
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- L. ^% |8 a% U1 t, v5 a( X5.39.217.77要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。tvb now,tvbnow,bttvb& [8 c( P J. y' r
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發表於 2009-9-24 01:24 PM
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