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4 E# p' F0 F( y8 S【材 料】
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水餃 10顆2 w3 ]4 n9 \. g
無鹽奶油 1大匙公仔箱論壇% n' R9 n) b! x4 p
蒜仁 2顆
. h, ]4 A1 T9 G紅蔥頭 2顆
! z7 V8 A5 }! W- _. itvb now,tvbnow,bttvb薑末 1茶匙
J6 ?- ?7 }5 N2 K8 f! ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 30公克
0 B- }/ ]8 a3 ]( C- M: s; Q' t5.39.217.77高湯 100㏄* p) |7 @, [! e3 t# D" [ _' a" l
花生醬 1大匙
: m& ~ W* A$ E7 ?% T" o# ^椰漿 2大匙% Y4 f- v1 J0 T% R9 ?* ?$ B
椰絲 3大匙5.39.217.77/ B- e, l4 A; m) f }& Y; K
匈牙利紅椒粉 1茶匙
# r: w0 N% ]9 P* p# V6 G7 I9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1/2茶匙
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3 `: z+ ?3 H6 T' |. G5.39.217.77【調 味 料】
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C& Z, H9 q/ A$ L) ]$ j鹽 1/4茶匙
0 `- V- x' q7 E3 ], u9 f雞精粉 1/2茶匙
- U9 j7 U$ F+ I: [; x" u; ?細糖 1茶匙+ ~, x5 N* a6 Q' u% i+ t- H
太白粉水 2茶匙5.39.217.77+ y# ^, u) W7 h: g$ }1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k6 }& h7 p: R& C7 W6 D
【做 法】
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1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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9 n$ P8 B* [ K: R( D- x5.39.217.772.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。公仔箱論壇# f# ~: y5 `1 p1 K, g
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4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-24 09:41 AM
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