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6 n4 D T) I6 o8 ~5.39.217.77【材 料】
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水餃 10顆
& v, b4 n, s: N1 ^- X$ [5.39.217.77無鹽奶油 1大匙1 |' \' R4 o, u
蒜仁 2顆' V7 N& F5 ~4 I$ V/ T1 o2 ^, z$ Z) E
紅蔥頭 2顆# X7 |1 R/ E* A+ ?, R+ b4 ?0 a$ v
薑末 1茶匙
3 v4 M8 t A- u$ Y, B6 ^洋蔥 30公克
: q3 g3 s& x6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 B( p. S( k" l' W) c
花生醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r) _$ K" ~ W3 ]- G+ p
椰漿 2大匙
& q9 Y/ e/ Z8 W J* r8 Q椰絲 3大匙5.39.217.770 T* ]+ x) ~$ J
匈牙利紅椒粉 1茶匙 y- s" x8 p5 y! z, r5 m9 ^
辣椒粉 1/2茶匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( `5 P( M5 _4 C8 W `! R
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鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k( k& _- E1 I% Q
雞精粉 1/2茶匙# W# `! X8 e; F
細糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^3 l9 x; Z3 R3 ]
太白粉水 2茶匙- Y+ ^1 P2 l3 g1 Z8 q3 O* M
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【做 法】
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: Y9 {2 j) k, f5 P4 N9 y1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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% r6 Y& n$ w: ?" c* ~3 W; D5.39.217.772.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。5.39.217.77( B- S8 u7 B8 ~# Z) ^8 g' E
, q' ]; G, w$ h# V) U4 l( y1 ?/ }0 M公仔箱論壇4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-24 09:41 AM
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