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% Q2 g5 D: L4 G* P' H8 a# u$ N5.39.217.77材料：% W; |( V* b. M. \ a. S& Y
) l0 T/ p$ Q) x. W; [( r$ r( T5.39.217.77內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量
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) n; M" \4 n1 B: {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用
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. f$ j, n9 R8 m+ G ^+ P! N公仔箱論壇2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用tvb now,tvbnow,bttvb* {9 t, I& v9 L3 D0 r# t
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3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 L: _1 u& ~- H- c O
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& Z P# S# L7 I/ {) A4 E$ L4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散5.39.217.77, g J, U; q3 T& ]6 I0 n
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& U# v2 t1 N* z3 b( J- u& Y5.39.217.775、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。tvb now,tvbnow,bttvb) V0 S9 b. U6 b0 W! B' E0 E
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發表於 2009-9-24 04:18 AM
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