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* v# r& G3 | GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克' O9 y$ n% G$ i' d
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面糊水:面粉30克，水少许
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做法
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1，鸡腿3只洗净tvb now,tvbnow,bttvb% z5 N3 S- O) B/ w/ p3 L6 \
( a' u! D0 e8 R% r/ }# F( b2，用刀将鸡腿正反面切几刀6 p% p0 i4 j# e0 O9 l. o0 B
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3，水加入腌料混合好tvb now,tvbnow,bttvb- ?$ A0 e& k9 M* j! O. v3 W
/ A* h T3 }0 ]- g( wtvb now,tvbnow,bttvb4，将鸡腿放入腌2个小时以上* J2 e- v0 x$ s8 y4 |0 x% V
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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+ N$ y: N) \( z# A( A6 @2 s0 ztvb now,tvbnow,bttvb7，将鸡腿先过面糊
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u5 V& {3 _1 v' Y7 l+ O7 O( ^公仔箱論壇8，再过裹粉下锅炸就可以了。' ^$ l$ o! L# ^5 v: k1 [9 c4 M2 y4 A
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; K8 e ?4 t% g; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿一定要选择小一点的
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5 A- N. N7 I2 ?# t2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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[* i! d# a& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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