香藕餅[8P]

甄華

　　1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。& V( o6 `. V4 ]* `% k' |/ Q7 L8 t
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- M7 D* p" Z/ e  J4 P　　2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \) M8 @6 e( _- r4 F
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　　3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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! d; E4 X) ?6 o1 z$ R" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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& G( Q; c4 l) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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　　6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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4 [; A: p: a& ?/ P0 w3 z- {　　7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。  Z- @- E, k: S1 y) I) ~/ a2 ]
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　　可以吃啦！好香啊！公仔箱論壇9 _# G& A: |: {0 S, [

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