[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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& r/ H7 p$ ~( G9 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料
* ?8 Q9 A5 ]$ I6 f- s( ]' n0 f水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
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% \/ g0 i) V% |, `5.39.217.77做法6 n' [  q0 T0 ]1 A
1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。5.39.217.77/ `: G! y9 r4 _  D/ q* c& P: z4 F

* @+ }8 ?6 R) Z; A5.39.217.772.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
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2 Z$ H/ C4 a/ X0 y1 P$ o  j公仔箱論壇3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。* _5 p' z* v3 T

! Y, @8 @0 W0 _* u4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r  W- d$ n- |; e
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蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。