[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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材料
: F: ~0 g+ {* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
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做法6 [% i+ z- \9 [, i
1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。tvb now,tvbnow,bttvb$ v, ~2 d/ b* ?( X

" n1 A0 h2 \8 y# O* u2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。5 c5 t  J7 t( M9 X3 q# m

  g8 G4 Q( a- L  [3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。
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, `/ `/ Z$ _" b3 O" h" Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 I7 e0 Y/ F: `) `3 O

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) @; |% k6 z7 b8 Y) ~5.39.217.77貼士
, t7 J2 I0 Y- v7 y蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。