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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 h0 s* q( {. l9 O; D B/ A
牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克tvb now,tvbnow,bttvb/ [. j. k8 n" R/ m
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公仔箱論壇/ ~6 t% }) S$ M! R! p5 p- m9 n
做法
* {6 N4 _3 S8 R# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。3 y4 x6 p. n( G/ Q4 A! d0 i
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。5.39.217.77( }/ B" u. @- n% d
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3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 K5 e3 m4 G2 K( P# R' ?& n% K$ [
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1 l) i' |! x/ b0 S0 u6 V這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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